Vanillekränze

Es war einer dieser Tage, an denen die Sonne in Finnland beschlossen hatte, gar nicht erst aufzustehen. Ich hatte meinen dritten Kaffee, die Finger waren so kalt, dass ich die Laptop-Tastatur kaum traf, und plötzlich duftete es nach Vanille. Eine Kollegin lächelte mich an: „Try one.“ Der Rest ist Geschichte

Knusper Zimtkekse

Es gibt ja so Rezepte, die einfach aus Versehen Tradition werden. Du machst sie einmal, denkst dir „joa, süß“, machst sie ein zweites Mal und plötzlich bist du die Person, die jedes Jahr zum 1. Advent eine Keksdose hinstellt, aus der mysteriöserweise immer jemand etwas rausfischt. Und während du dich

Spekulatius

Kennst du dieses eine Rezept, das jedes Jahr wie ein alter Freund an die Tür klopft und sagt: „Na, bist du bereit für den Duft deiner Kindheit?“ Bei mir ist das schon auch Spekulatius. Ich schwöre, jedes Mal, wenn ich den Teig anrühre, fühle ich mich kurz wie die nordische

Apfelkuchen mit Mandelteig

Es gibt Tage, da riecht die Wohnung nach Apfel, Butter und so einem Hauch von „Ich bleib heute einfach hier“. Und genau so ein Tag war’s, als dieser Apple & Almond Pudding Cake entstanden ist. Kein Plan, kein Anlass – nur die pure Lust auf etwas Warmes, Süßes und trotzdem

Shortbread

Es war einer dieser Sonntage. Du sitzt gemütlich im bequemen Outfit auf der Couch, die Haare so noch immer nicht “gestylt”, und denkst darüber nach, ob du dich heute noch von der Decke lösen willst. Dann - ping! - eine Nachricht: „Wir sind gleich in der Nähe, dachten, wir schauen